Akazienhonig 100x5g

Der Honig der Robinie – besser bekannt als Akazie – ist etwas für die Liebhaber subtiler Aromen. Er weist Noten von Vanille, Mandel und natürlich der Blüte auf, die ihm seinen Namen gibt. Er ist sehr hell und lichtdurchlässig, seine Farbe variiert dabei zwischen weißlich und strohgelb. Dank seines hohen Anteils an natürlicher Fructose kristallisiert er nur langsam. Sein süßer Duft erinnert an die Hügel, wo er im Frühjahr geerntet wird. 
Geschmack: Sein süßer Duft erinnert an die Hügel und Gebirgsausläufer, wo er im Frühjahr geerntet wird. Kombinationen und Empfehlungen: ideal zum Süßen von Getränken und Desserts. Schmeckt hervorragend in Kombination mit Weichkäse und sehr lange gereiften Käsesorten. Auch zu Ricotta oder Mascarpone ist er ein Genuss.